酒肴遊善あまの 浜松 上島 【刺身×日本酒×居酒屋×和食】

新鮮捕獲的魚

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我們直接從港口採購新鮮海鮮，包括舞坂漁船、濱名湖（古呂、村抽、細江、白須、入手、鷲津和新井）漁船以及禦前崎漁船捕撈的魚類！舞坂漁港面向遠州海，以盛產河豚、銀魚、鰹魚等種類繁多的魚類而聞名，同時也盛產竹莢魚、鯖魚、帶魚、鯛魚、比目魚、甜鯛、鱸魚、扁頭魚和白鮭。另外

什錦刺身（一份）

1500日元（含稅）〜

※圖片是圖片。

蛋蓋飯配銀魚

¥770(税込)

迷你份量：640日圓（含稅）/ 一款奢華的雞蛋蓋飯，作為完美的餐後甜點，廣受歡迎。我們從福井市的簽約農民那裡採購大米，每次只碾磨所需的量，以保持極佳的新鮮度，並根據季節調整烹飪方法。晶瑩剔透、精心烹調的米飯上鋪滿了來自舞坂的肥美銀魚。盡情享受銀魚鹹度適中與魚籽香滑完美結合帶來的美妙滋味。

自製捲蛋餅

¥650(税込)

今天的醃菜

¥530(税込)

炭烤本地豬裡肌：100克/200克：1600日圓（含稅）

900日元(税込)

我們從細江市的 Tonkii-san 那裡採購優質豬肉「濱子豬」。這道極受歡迎的菜餚選用精心挑選的優質本地豬裡肌肉，用木炭慢烤至完美。炭火燒烤特有的鮮香氣味令人食慾大增，一口咬下去，鮮嫩多汁的肉汁和優質豬油的甜美滋味便會充滿你的口腔。這道菜每份足足有100克，味道鮮美，你很快就會吃完。

今日本地素肉捲（僅限夏季供應）

740日圓（含稅）

當地新鮮採摘的秋葵用豬肉精心包裹起來。這道菜完美地融合了清爽的口感、秋葵獨特的黏稠味和豬肉的鮮美味道。請盡情享受夏季獨有的美味。

今日本地素肉捲

740日圓（含稅）

這道菜以當地採摘的美味舞茸為特色，並用豬肉包裹而成。請先品嚐原味，不要擠上檸檬汁。您可以享受到舞茸菇濃鬱的香氣充滿口腔，以及豬肉的美味。

今日本地素肉捲

800日元（含稅）

本地種植的蘆筍裹上五花肉，烤至完美。這是我們最受歡迎、最引以為傲的菜餚，蘆筍的清爽口感與豬肉的濃鬱風味完美結合。

烤串組合裝（6串或以上）

1560日圓（含稅）

手工雞肉丸（1串）

¥680(税込)

我們的招牌雞肉丸採用精心調配的雞肉和豬肉混合製成，每個丸子都是店內精心手工製作的。其美味的關鍵在於自製醬汁，自餐廳開業以來，這種醬汁就一直不斷補充。特製醬汁經過長時間的慢燉，使肉的味道充分融合，變得濃鬱醇厚，完美地包裹住飽滿的烤肉丸，令人欲罷不能。

用大量當地食材製作的蒸時令蔬菜（超過10種）！

¥980(税込)

這是我們最推薦的菜餚，由十多種新鮮時令的當地蔬菜製成。隨著季節更迭，蔬菜的種類也會發生變化，您可以品嚐到當季「最美味」的蔬菜。用竹蒸籠慢慢蒸蔬菜，可以鎖住蔬菜濃鬱的香氣、天然的甜味和強烈的鮮味，讓您充分享受食材本身蘊含的濃鬱風味。

豆腐沙拉

800日元(税込)

凱撒沙拉

¥870(税込)

冰鎮夏季蔬菜

¥980(税込)

請搭配我們特製的柚子醋、駿河粗鹽和自製羅勒醬享用。

卡普雷塞沙拉佐櫻桃番茄

950日元(税込)

自製羅勒醬

原味竹輪

480日元(税込)

濱名湖生海藻竹輪

¥540(税込)

每一根竹輪都是在店內手工製作，手工纏繞在竹子上，然後在木炭上慢慢烤製而成——這是一款真正耗時且令人自豪的產品。香氣撲鼻、酥脆可口的外皮，搭配蓬鬆彈牙的內餡，展現匠心獨運，美味至極！從最受歡迎的「起司」烤串，到店主推薦的「新鮮海藻」烤串，每一口都散發著濃鬱的海洋氣息，請盡情享用我們精心烹製、熱氣騰騰的烤串，佐以飲品，堪稱完美。

舞坂白洲竹輪

¥540(税込)

黏黏的起司竹輪

600日元(税込)